Guacamole

Ingredientes:

Un aguacate maduro

Un tomate mediano

1/2 cebolla

Zumo de limón

Sal

Pimienta

Mayonesa

Tabasco

Preparación:

Cortamos muy picaditos el tomate y la cebolla. Los ponemos en un cuenco con la pulpa del aguacate también cortada en daditos. Añadimos el zumo de un limón, un pellizco de sal, otro de pimienta, una cucharada de mayonesa y unas gotas de tabasco. Según el gusto de cada uno podrá hacerlo más o menos picante.

Lo mezclamos todo bien y aplastamos el aguacate para que quede como una pasta pero en la que se deben notar los trocitos de tomate y cebolla.

Servimos acompañado de biscotes, patatas fritas o los clásicos nachos. Espero que os guste.