Ingredientes:
- Un paquete de hojas de espinacas crudas
- Una lata de atún al natural (también puede ser en aceite)
- Un huevo
- Un brick pequeño de nata
- Dos rebanadas de pan de molde
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación:
Cocemos las espinacas 5 minutos en agua o 10 minutos al vapor , las escurrimos bien y las colocamos en el vaso de la trituradora. Añadimos la lata de atún escurrida, las rebanadas de pan desmigadas, el huevo, la nata, un pellizco de sal y otro de pimienta y nuez moscada, es decir, el resto de ingredientes.
Trituramos bien y con esta preparación rellenamos un molde rectangular apto para cocinar en microondas. Yo utilizo uno de silicona. El molde podemos untarlo con mantequilla o bien lo forramos previamente con papel de hornear (esto es lo que yo suelo hacer).
Lo cocinamos en el microondas a máxima potencia unos 8 ó 10 minutos. Sacamos y pinchamos con un palillo de madera o aguja, si sale limpio estará listo.
Se puede comer templado o frio. Espero que os guste.
