Ensalada de canónigos

Ingredientes:
Una bolsa de canónigos
Un tomate
Queso fresco o de Burgos
Jamón de york
Avellanas
Aceite
Zumo de limón
Pimienta
Sal

Preparación:

Colocamos los canónigos en una fuente o ensaladera. Añadimos el tomate y el queso cortado en dados, el jamón en tiras pequeñas y un puñado generoso de avellanas. Aliñamos con un pellizco de sal y pimienta, el zumo de un limón y aceite de oliva y servimos. Espero que os guste.