Humus

Ingredientes:
Un tarro de garbanzos cocidos
Dos dientes de ajo
Sal
Pimienta
Zumo de limón
Aceite de oliva
Sésamo tostado
Pimetón dulce
Caldo de pollo

Preparación:

Lavamos y escurrimos los garbanzos y los colocamos en el vaso de la batidora junto a los dos dientes de ajos pelados y cortados. Añadimos sal y pimienta, una cucharadita colmada de pimentón, dos cucharadas de sésamo, el zumo de un limón, un chorrito de aceite y algo menos de medio vaso de caldo de pollo.

Lo trituramos todo hasta obtener una pasta facil de untar. Decoramos con más pimentón y espolvoreando sésamo por encima.

Servir acompañado de biscotes o rebanadas de pan tostado. Espero que os guste.