Pescado gratinado

Ingredientes:
Filetes de pescado limpios de piel y espinas (merluza, bacalao, panga, lenguado, etc)
Un diente de ajo
Aceite
Sal
Mayonesa
Zumo de limón
Alcaparras en conserva
Tabasco

Preparación:

Hacemos los filetes a la plancha. Yo para que resulten aún más sabrosos, primero pongo a dorar el diente de ajo con un par de cucharadas de aceite luego retiro el ajo y entonces hago los filetes de pescado.

Aparte se mezcla unas cucharadas de mayonesa con una o dos cucharaditas de alcaparras escurridas, un poco de zumo de limón y unas gotas de tabasco.

Cuando el pescado esté listo se salan ligeramente, se cubren con la preparación de la mayonesa y se en el microondas durante 3 ó 4 minutos. Servimos enseguida. 

Espero que os guste.